Food Safety Manager - Responsabilidades Garantir qualidade e conformidade dos alimentos controlar matérias-primas, produtos intermediários e finais, supervisionar preparo, distribuição, aceitação das refeições e validar produção. Gerenciar fornecedores e insumos orientar o setor de Compras e Chefs de Cozinha na seleção de fornecedores, gêneros alimentícios, utensílios e equipamentos. Supervisionar recebimento e armazenamento acompanhar entrada de gêneros, controle de estoque, prazos de validade…